加拿大 OLYMEL 豬爭 33.1LB/箱

產品：加拿大 OLYMEL 豬爭 (豬手) 

嚴選加拿大OLYMEL優質豬爭，肉質結實，口感Q彈。 精準切割，規格統一，方便餐飲標準化操作。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 大箱裝 (33.1LB/箱)，滿足B2B客戶大宗採購需求。

關於產品： 

昌運為您帶來「加拿大 OLYMEL」品牌的豬爭（即豬手）。豬爭因其豐富的膠質和獨特的嚼勁而備受推崇，是製作多款經典菜餚的理想食材。OLYMEL作為加拿大知名的肉類生產商，確保了豬爭的卓越品質。無論是滷、燉、燜，或是製作為特色小吃，都能為您的菜單增添濃郁風味和豐富口感。我們採用先進的急凍技術，將豬爭的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法： 

​為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍，以保留最佳肉質和膠質。
• 初步處理: 解凍後，將豬爭徹底清洗乾淨，可刮除表皮雜質，並可視需求汆燙去血水和腥味。
• 去腥/入味: 汆燙後可將豬爭放入冰水中過冷河，使其表皮收緊，口感更佳。若烹煮滷水豬手，可先炸至表皮金黃再滷。

本產品肉質結實，膠質豐富，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典及特色菜式:

• 滷水豬手: 滷煮至軟爛入味，皮Q肉嫩，骨肉易脫，是經典潮州滷味或港式滷水拼盤的熱門菜式。滷汁的香味充分滲透到豬爭的每一寸，口感豐富。
• 德國鹹豬手: 經過醃製、燉煮後再烤焗，表皮金黃酥脆，內部軟嫩入味，是德國餐廳的招牌菜。
• 紅燒豬手: 將豬爭香煎上色後，加入醬油、冰糖、香料等紅燒慢燉，色澤紅亮，口感軟糯。
• 砂鍋豬手煲: 與香菇、花生、枝竹等食材一同燜煮成煲仔菜，味道濃郁，湯汁濃稠，是秋冬季節的暖身佳餚。
• 涼拌豬手: 滷煮或蒸熟後的豬爭放涼，去骨後切片，加入蒜蓉、辣椒油、醋和麻油等調味，製成清爽開胃的涼拌小吃，口感Q彈。
• 豬手湯: 可與其他滋補食材如花生、黃豆、藥材等一同煲湯，豬爭能釋放出豐富的膠質，使湯水濃郁鮮甜，具有滋補養顏的功效。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。