中國 (二斤八) 雞

產品：中國 (二斤八) 雞 

嚴選中國優質「二斤八」規格雞隻，重量標準，方便餐飲精準控制份量。 肉質鮮嫩，風味濃郁，適合多種中式烹調。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 整隻包裝，滿足B2B客戶對完整雞隻的需求。

關於產品： 

昌運為您帶來優質的「中國 (二斤八) 雞」。這款雞隻的規格為「二斤八」，即約1.68公斤左右（一斤十六兩計算，二斤八兩約為2.8市斤），是中式烹調中常用的標準大小。其肉質鮮嫩，風味濃郁，適合製作各種經典中式菜餚，如白切雞、豉油雞、煲湯等。我們採用先進的急凍技術，將整隻雞的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法： 

​為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍。整隻雞解凍時間較長，請提前計劃。
• 初步處理: 解凍後，將雞隻內外徹底清洗乾淨，去除多餘脂肪和內臟殘留。
• 汆燙: 冷水下鍋，加入薑片、蔥段和少量米酒，煮沸後撇去浮沫，進行汆燙去血水和腥味，確保湯色清澈或菜餚風味純淨。

本產品肉質鮮嫩，風味濃郁，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典中式菜式:

• 白切雞: 經過浸煮後放涼，斬件，搭配薑蓉蔥油，肉質滑嫩，雞味濃郁，是粵菜經典。
• 豉油雞: 將雞隻滷煮或浸煮於特製豉油汁中，色澤油亮，皮滑肉嫩，風味醇厚。
• 海南雞飯: 搭配香噴噴的雞油飯，淋上特製醬料，風味獨特。
• 鹽焗雞: 以粗鹽和香料包裹整雞焗製，外皮金黃，肉質鹹香入味。
• 烤雞/燒雞: 醃製後整隻烤焗或燒製，外皮香脆，內部多汁，適合節慶或家庭聚餐。
• 全雞湯/煲湯: 與紅棗、杞子、淮山等中藥材，或冬瓜、玉米等蔬菜一同煲湯，其豐富的骨髓和膠質能使湯水濃郁鮮甜，具有滋補養生的功效。
• 麻油雞/三杯雞: 斬塊後與麻油、薑片、米酒一同爆炒或燉煮，風味濃郁。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。