中國 炸鴨掌

產品：中國 炸鴨掌 

精選優質鴨掌，經預炸處理，外皮酥脆，內部軟糯。 已預先處理，大幅縮短廚房烹調時間，提升效率。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 方便餐飲業者快速製作點心或特色菜餚。

關於產品： 

昌運為您帶來優質的「中國 炸鴨掌」。這款產品精選肥美鴨掌，經過專業預炸處理，使其外皮金黃酥脆，內部膠質豐富軟糯。炸鴨掌是港式點心和粵菜中備受歡迎的食材，其獨特的口感和濃郁的風味深受食客喜愛。我們採用先進的急凍技術，將炸鴨掌的鮮美和口感牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態，為您的點心部或熱菜廚房提供便利高效的解決方案。

產品規格：

建議使用方法： 

​為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 無需解凍或輕微解凍: 
• • 炸鴨掌已預炸，可直接從冰櫃取出進行烹煮，或稍微解凍方便操作。
• 回軟/發泡: 
• • 若要製作口感更軟糯、吸汁的鴨掌，可將其泡發或蒸煮至軟爛。

本產品已預炸處理，烹調應用廣泛，能駕馭多種經典及創新菜式:

• 豉汁蒸鳳爪/鴨掌: 這是最經典的港式點心做法。將炸鴨掌與秘製豉汁一同蒸煮，使其充分吸收醬汁，口感軟糯入味，膠質豐富。
• 柱侯鴨掌煲: 與柱侯醬、冬菇、枝竹等一同燜煮成煲仔菜，風味濃郁，是秋冬季節的暖身佳餚。
• 紅燒鴨掌: 將鴨掌紅燒至色澤紅亮，味道醇厚，可搭配蔬菜或麵條。
• 涼拌鴨掌: 蒸熟或滷煮後的鴨掌放涼，去骨後切塊，加入特製涼拌醬汁，製成清爽開胃的小吃。
• 鴨掌湯: 可將炸鴨掌加入湯品中，如老火湯或滋補湯，增加湯底的膠質和鮮味。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 商業條款：請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。