法國 鵪鶉髀 一箱 10包

產品：法國 鵪鶉髀 

嚴選法國優質鵪鶉髀，肉質細嫩，風味獨特。 規格統一，方便餐飲標準化操作。 專業急凍鎖鮮，確保產品品質與口感。 大箱裝 (10包/箱)，滿足B2B客戶大宗採購需求。

關於產品： 昌運為您帶來優質的「法國 鵪鶉髀」。法國鵪鶉以其肉質細嫩、味道鮮美而聞名，鵪鶉髀更是其中的精華部分。其口感細緻，帶有獨特的野味香氣。鵪鶉髀是高級法式料理、特色燉菜或烤焗菜餚的理想選擇，能輕鬆為您的菜單增添異國風味和高檔質感。我們採用先進的急凍技術，將鵪鶉髀的鮮美和營養牢牢鎖住，確保產品在送達您廚房時依然保持最佳狀態。

產品規格：

建議使用方法： 

​為達至最佳烹調效果，我們建議採用以下專業廚房的標準處理程序:

• 解凍: 建議置於攝氏0-4度冷藏櫃中自然解凍，以保留最佳肉質和汁液。
• 初步處理: 解凍後，將鵪鶉髀洗淨，並可選擇在肉厚處輕輕劃幾刀，幫助入味。
• 醃製: 鵪鶉髀肉質細嫩，易於入味，可用香草（如迷迭香、百里香）、蒜蓉、橄欖油、少量紅酒或香料醃製，提升風味。

本產品肉質細嫩，風味獨特，烹調應用廣泛，能駕馭多種高級及特色菜式:

• 烤焗鵪鶉髀: 醃製後放入烤箱烤焗至金黃酥脆，內部軟嫩多汁，可搭配法式醬汁、蔬菜或薯蓉，是經典法式主菜。
• 香煎鵪鶉髀: 高溫快速香煎至外層焦香，內部保持粉嫩，搭配特製醬汁或焦糖洋蔥。
• 紅酒燴鵪鶉髀: 將鵪鶉髀香煎上色後，加入紅酒、蘑菇、培根等一同慢燉，肉質軟爛入味，醬汁濃郁醇厚。
• 煎封鵪鶉髀: 以少油將鵪鶉髀兩面煎香，然後蓋鍋小火燜煮至熟，肉質細滑。
• 鵪鶉髀沙律: 烤熟或煎熟後拆肉，搭配新鮮沙律菜、堅果和清爽醬汁，製作高雅沙律。
• 燉湯/煲湯: 鵪鶉髀也可加入湯品中燉煮，其骨架能為湯底提供鮮味，製成滋補養生的湯品。

訂購與物流資訊：

• 訂購量：滿$500免運費
• 請聯繫我們的銷售團隊獲取詳細批發價格和付款條款。
• 送貨服務：我們將提供專業的冷凍物流配送服務。